AI-Hawk | 株式会社ゼンク

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食品ロス削減

来店客数予測AI-Hawk-は店舗データ分析に加え、来店客数動向に影響の大きい天気データを重視した予測AIです

テイクアウト

デリバリー

メニュー予測

来店客数予測 AI-Hawkとは

店舗型ビジネス向けの予測AIです

店舗型のビジネスで客数・売上の予測が必要となる業態で幅広くご利用いただいています

パン屋
テイクアウト
宅配
デリバリー
ケーキ屋
和菓子屋
ビュッフェレストラン
社員食堂
スーパーの惣菜売場
スーパーの生鮮食品売場
飲食店

AI-Hawk 6つのポイント

45日先までの
客数・売上を高精度に予測

商品の作りすぎが減り
食品ロスを55％削減

初期費用0円最安10,780円/月
から利用可能

シフト作成時間短縮
60分 →15分

必要なのはネットに繋がる
パソコンやスマホのみ

料金そのままで機能追加
混雑予想カレンダー

導入効果

材料の廃棄や食品ロスが多くて

食材廃棄55%減少。廃棄食品・食材でお悩みの製造小売業、スーパーの生鮮食品・惣菜売場、飲食店などのユーザーで効果がでています。

バイトのシフト決めなきゃ。来月はどのくらい客数が見込めるのかな？

シフト作成時間 1/4へと短縮。シフトの作成を効率化！シフト作成時間を６０分 → １５分へ削減。繁忙期・閑散期に応じたスタッフ配置で人件費の削減にも効果があります。

とにかく予測が苦手！何とかならない

かんたん！誰でも高精度予測。「カン」や「経験」ではバラつきのあった客数や売上の予測を高精度のAIが数値化し、可視化します。

あの材料来月はどれ位仕入れよう？

４５日先までの日々の来客数や売上の予測ができます。来客数・売上動向に影響の大きい天気データや独自開発の指標で予測を高精度に導きます。

導入事例

直売所

AI-Hawk

JA兵庫六甲様: 混雑予測カレンダーによる根拠に基づいた情報発信でお客様に安心感を

ジェラート店

AI-Hawk

プレマ株式会社様: AI-Hawk-とクラウド型シフト管理システムをクロス運用し、人件費の見える化と最適化対策に活用

スーパー

AI-Hawk

株式会社かじ惣様: 「予測精度94%」丁寧なアフターフォローにより慣れぬAIシステムも安心して利用

ご利用の流れ

STEP 1

お問い合わせフォームよりご連絡ください
STEP 2

弊社担当者からご連絡し、AI-Hawk-の性能や使い方をご説明します
STEP 3

お客様用のAI-Hawk-設定のため、お客様から「過去の来客数のデータ」などをExcelでご提出頂きます（詳細はSTEP2の打合せでご説明します）
STEP 4

設定が完了しましたら、お客様にAI-Hawkのライセンスを発行します

よくあるQ&A

Q. AIでどんなことができるの？

AI-Hawk-では当日から４５日先までの日々の客数を予測できます。
１時間ごとの精緻な客数予測も４５日先まで可能です。様々な店舗のデータ分析をしてきた経験を活かし客数動向に影響の大きい天気データや、独自開発した指標を用いた自社開発の高精度の予測計算AIです。
店舗のベテランスタッフよりも予測がうまく、人間に比べて誤差（予測のはずれ）を半減させた実績もあります。
仕込み・仕入れ数の見込みが立つことで食品廃棄を大幅に削減します。
製造小売業、ビュッフェレストランやスーパーの生鮮食品売場で食材廃棄量５５％減少の効果も出ています。
AI Hawkの45日先までの客数予測の値を使えば、シフト作成もラクになります。
シフト作成作業時間は６０分→１５分と大幅な短縮の実績もでています。
また繁忙期・閑散期に応じたスタッフ配置で人件費の削減も可能です。